Hilde Mollestad Tveit Reistad er klinisk ernæringsfysiolog ved Modum Bad.

Ortoreksi er en usunn besettelse av å spise sunn mat. De siste årene har temaet fått mye fokus. Det er imidlertid svært lite tilgjengelig vitenskapelig dokumentasjon om temaet.
– Nettopp derfor er det viktig å samle den vitenskapelige dokumentasjonen som finnes, og forhåpentligvis hindre misforståelser – både blant helsepersonell og dem som strever med dette, mener Hilde Mollestad Tveit Reistad og KariAnne Vrabel ved Modum Bad. De er henholdvis klinisk ernæringsfysiolog og psykologspesialist/PhD ved Avdeling for spiseforstyrrelser.

Les deres artikkel om ortoreksi, hentet fra Norsk Tidsskrift for Ernæring:
http://felles.siteman.no/modum-bad.no/filarkiv/File/2013/Pdf-filer/Ortoreksi.pdf